Из чего состоит газовая плита и как она работает.

Знать механизм газовой плиты обязательно. Ведь это залог Вашей безопасности. Сегодня во многих магазинах, вроде Тепломеги, предлагается большой выбор газовых плит.  Знать главные особенности таких устройств должен каждый, чтобы ежедневное использование плиты было безопасным.

Как устроена газовая плита

Устройство такого оснащения может быть разной. Но все же все газовые плитки объединяет нечто общее.

1)                 Каркас выполняется из стали, покрытой слоем эмали.

2)                 Жаропрочной эмалью покрывается рабочая поверхность плиты.  В некоторых устройствах она изготавливается из устойчивой к высокой температуре стали. Конфорки защищают решетки из чугуна или стали.

3)                 Конфорки могут быть из алюминия или керамики.

4)                 Предназначение духового шкафа заключается в обработке продуктов, располагает он обособленным термостатом.

5)                 Автоматический розжиг.

Как работает устройство

Суть работы плиты заключается в сгорании природного газа. Регулировка потоков газа производится с помощью переключателя. Топливо пропускается сквозь отдел горелки в форме цилиндра, вступает в контакт с воздухом и образует раствор газа и кислорода. Смесь просачивается через монтированный на цилиндре самой горелки рассекатель, проходит в окружающую среду и загорается. Тепло от воспламенения нагревает поставленную посуду.

Конфорки

Ведущая роль в комбинировании газа и кислорода и подведению его к конфорке отведена горелкам. Перфорации могут быть различного калибра. Внутренний ряд располагает маленькими размерами, а внешний – гораздо больше. Самые последние модели газовых плит предусматривают два или тря ряда просечек для ускоренного прогрева.

Духовка

Духовые шкафы бывают двух видов

1.                 Режимов нагрева предусмотрено два. Нижний нагрев осуществляется основной горелкой, а верхний с помощью гриля.

2.                 Режимов нагрева – несколько+ конвекция. Такие духовки имеют обязательное движение раскаленного воздуха. Здесь встраиваются вспомогательные нагреватели, которые располагаются сбоку и возле задней стенки шкафа.

Автоматический розжиг

Все модели газовых плит имеют вмонтированное устройство, разжигающее газовоздушную субстанцию. Обычно, то свечи, которые создают искру. Принцип работы довольно понятный:

- конденсатор должен подзаряжаться при положительном заряде;

- на «минусовом» заряде он возвращается на первичную отметку.

У плиты должно быть грамотное заземление, ведь пробор до возникновения искры осуществляется на корпус рассекателя. Главная задача свечей состоит в формировании стабильной искры для розжига плиты. Самостоятельно менять конфорку запрещено. Ведь можно неправильно подсоединить провода, что приведет к взрыву.

Свечи соединяются попарно и устанавливаются они по одной штуке на обмотках. Свеча создает искру, ток протекает по корпусу плиты. В газовой плите розжиг производится в режиме «автомат» при смене положения регулятора. Недостаток такой системы состоит в зависимости от электричества. Если его нет, разжечь плиту не получится.

Термостат

Термостаты есть во многих газовых плитах. Ведь нельзя без него знать температуру в обособленной среде. Термостаты бывают нескольких видов:

1.     Механические – встроены в недорогие модели газовых плит для измерения температуры. Это обычная колба, заполненная газом или жидкостью, капиллярная трубочка из меди и мембрана.

2.     Электромеханические – похожи на механические термостаты, но применяется биметаллическая пластинка, размыкающая и замыкающая электрические контакты при разнице температур.

3.     Электронный термостат, передающий данные на дисплей. Включает в себя датчик со сложным наполнением, провода и микросхемы.

Типы горелок

Типов горелок всего несколько:

- кинетические горелки;

- диффузионные;

- комбинированные.

В кинетических горелках нет смешивания газа и воздуха. Газ попадает сразу в горелку, где и происходит соединение с кислородом и возгорание.

В диффузионных конфорках инжектор всасывает кислород и газ одновременно, образуя их смесь и подает искру. В газовых плитах возможны и комбинированные горелки. Часть воздушной смеси поступает изнутри корпуса, а вторая из окружающего помещения. В духовках обычно применяют тип диффузии, поскольку кислород поступает из изолированного пространства внутри самого духового шкафа.

У всех газовых плит и духовок одинаковые требования:

1.     Газ должен сгорать полностью.

2.     Постоянное горение при любом режиме использования.

3.     Безопасность в обслуживании.

Зная то, как устроена газовая плита, Вы сможете правильно и безопасно ее эксплуатировать. А купить недорого газовую плиту и комплектующие можно в интернет-магазине Тепломега.